Sano herkullisia ruokia asiaa, tarinoita, kuvia, taustakuvia
sayfamous.com
Sano jotain kuuluisaa
kaikki    

Herkullisia ruokia

    viini    peruselintarvike    Snacks    Tuore ruoka    
  anonyymi

Korean kimchi

Korean kimchi (Kuva 1)

Korealainen Kimchi on Korean niemimaan tärkein raaka-aine, erilaisia hedelmiä, äyriäisiä ja lihaa, lisää kalkkikastiketta fermentoitujen elintarvikkeiden ainesosina. Maitohappobakteerien tärkein hyötyosa tekijä, mutta myös runsaasti vitamiineja, kalsiumia, fosforia ja muita mineraaleja ja mineraaleja sekä ihmiskehoa, tarvitaan yli 10 erilaista aminohappoa. Korean kimchi syömisen jälkeen viisi makua, sekä tarjota riittävä ravitsemus, mutta myös estää ateroskleroosin, alempi kolesteroli, poistaa ylimääräisiä rasvoja ja muita sairauksia, Kimchi edustaa Korean keittokulttuuria, koska maantieteellinen sijainti Etelä-Koreassa talvella kylmä, pitkä, ei Pitkät hedelmät ja vihannekset, joten korealaiset käyttävät suolaa poimimaan vihanneksia talvella.

Materiaali: 300 g kaalia, valkoinen retiisi, porkkana, pippuri, cowpea, inkivääri. Mausta: inkivääri, tähtianinen, kaneli, pippuri, viina, laakerinlehdet, maustettu äidinvesi, keitetyt vedet, suola, karkea sokeri, määrä.

Päivä 1: Pese kaikki kaali ja kuivaa se koriin. Sitten leikataan kappaleiksi tai lohkoiksi, ne kuivuvat edelleen pitkään.

Päivä 2: Pyykki pestään perusteellisesti, kuivataan hieman korkeaan astiaan ravistellen pulloa niin, että viini pestään jälleen 20 cm: n suuruisesta sisäseinän altaasta ja sitten tyhjennettiin viinipullo purkkiin.

Päivä 3: 3 litraa vettä, joka on kaadettu öljytöntä kattilaan, lisätään kourallinen pippuria, tähtianista 2, kaneli 1, muutamia geraniolipaloja, karkeja sokeripaloja, muutama siivu, inkivääri ja keitä 5 minuuttia, täysin viileä, kaada kimchi-purkki ja kaada sitten puolipullo luonnonvaraista pippuria ja durraa. Lopuksi laittaa hyvä kuivat vihannekset sisään. Kaikki vihannekset tulisi liottaa kimchi-mehuun.

Päivä 4: Kun kansi on kiinnitetty, kaada vettä uppoalta tiivistämään astia. Aseta viileä ja tuulettuva paikka, jotta pesuallas ei kuivu. 1 päivä sen jälkeen, kun kaali voi syödä, 2-3 päivää, paras kaali maku. 3 päivän jälkeen retiisi myös maukkaita, 5-7 päivää retiisi maku parhaiten. Retiisit ovat hapan 7 päivän kuluttua. 10 päivää sen jälkeen, kun pavut ovat melkein. Siksi paras ruoka syödä viimeistä pulloa, joten kun ensimmäinen ulos helpompaa. Pavut voidaan laittaa pulloon alareunassa. Jos on aika imeä kimchiä sisälle, voit poistaa kaikki kalat suljetuksi laatikosta jäähdytettyyn säilytykseen. Mutta Kimchiä ei voi säilyttää pitkään, kupla ruoan kanssa.

12. päivä: Itse asiassa retiisi liottaa seitsemän-paras maku kymmenen päivän kuluessa. Koska unohdin avata sen kahdentoista päivän ajan, en näe, mikä porkkana on valkoinen retiisi tällä hetkellä. Väri on hyvin yhtenäinen, mutta väri on hyvin hapan. Sopii paistettua porsaan tai hapan keittoa varten.

Kimchi kullekin ainesosalle panimisaika on hyvin tarkka aika, yleensä kuin kaali, kurkku, vesimeloni kuori, kaali, munakoiso kosteuspitoisuus näiden ainesosien syödä päivässä, maustaminen marinoitua kupla kuukaudessa Syö enemmän kuin yllä. Nitriitti on huomattava lisäys Kimchi: n kolmannesta päivästä purkkiin, jossa korkein liukenemisviikko viikossa ja sitä seuraava väheneminen sen jälkeen, joka katoaa olennaisesti kahdentenakymmenentenä päivänä. Niin kauan kuin syöminen on mahdollista, sinun ei tarvitse huolehtia nitriitin ongelmasta.

Yhteensä 6 korkearesoluutioista kuvaa:
seuraava sarja: Japanilainen sashimi
Meistä   vastuuvapauslausekkeita   Tietosuojakäytäntö   © 2020 sayfamous.com   Mobiiliversio